Bolo de limão

 INGREDIENTES

Bolo

2 ovos

1 xícara de leite

3 colheres (sopa) de manteiga

1 + 1/2 xícara de açúcar

suco de 2 limões

raspas de limão

3 + 1/2 xícaras de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de fermento em pó

Calda:

2 colheres (sopa) de manteiga

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de creme de leite

suco de 1/2 limão

raspas de limão a gosto

MODO DE PREPARO

BOLO:

Separe as claras das gemas e reserve as claras.

Em um liquidificador, bata as gemas, o leite, a manteiga e o açúcar.

Em uma tigela, acrescente o suco de dois limões e as raspas à mistura.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos.

Bata as claras em neve e adicione à massa.

Acrescente o fermento em pó.

Leve ao forno preaquecido a 180º C por 40 minutos.

CALDA:

Em uma frigideira, misture a manteiga, o leite condensado e o creme de leite.

Quando estiver bem misturado, desligue o fogo e acrescente o suco de meio limão.

Despeje a calda sobre o bolo desenformado.

Finalize com raspas de limão.